Déligyümölcs desszert (főzés nélkül)

"Gyümölcstornyocska"

Már jó egy hete ez a sláger itthon, és egyszerűen nem bírunk betelni vele. Friss, egyszerű és ugye nagyon gyümölcsös. A kissé édeskés zselatin megszelidíti a gyümölcsöket, de semmit nem vesz el friss ízükből. Nagyon finom magában, de már kipróbáltuk palacsintához, flanhoz és egyéb édesebb krémekhez is. Annyira látványos, hogy bármilyen eseményen megállja a helyét és rekordidő alatt el lehet készíteni kezdő szakácsoknak is...

A hozzávalók lehetnek csak déligyümölcsök de kiegészíthetjük almával is. Ez utóbbinál fontos, hogy távolítsuk el a magházat és öntsünk rá egy kis citromlevet, hogy ne barnuljon meg. Én a zselatinhoz adtam még egy kis narancsvirágvizet, de természetesen ez el is maradhat. Banánnal kicsit édeskésebb ízt kapunk. 

A gyümölcsöket megpucoljuk és néhány mm-es karikákra vágjuk. Méretüknek megfelelően felváltva és rétegezve belehelyezzük szuflés tálkákba. A zselatint a használati ustasításának megfelelően, elkeverjük 400 ml-vízzel, a cukorral és a narancsvirágvízzel. Ráöntjük a gyümölcsökre és kicsit megmozgatjuk őket, hogy a folyadék mindenhová eljusson.  Néhány órára a hűtőszekrénybe tesszük.
Tálalás előtt egy vékony kiskéssel meglazítjuk az oldalát és kicsit alányúlunk, hogy könyebben kiessen, majd kifordítjuk egy kistényárra vagy tálcára. A zselatin gyönyörűen összetartja a tornyocskát és kicsit megbolondítja az ízeket.

Hozzávalók 6 személyre:

szuflés tálkák

hideg vízben oldódó zselatin fix

2 evőkanál cukor

1evőkanál narancsvirágvíz

2 narancs

2 grapefruit

1-2 banán vagy/és alma